Непростой рецепт севиче (варианта) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 127 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 127 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порции300 гр красной рыбыбелый лукфиолетовый лукзелёный луккинзапетрушкаукропзелёный острый перчикполовинка красного сладкого перцаполовинка оранжевого или желтого перца2 лимона или лайма (сок)растительное масло (лучше оливковое)сольПошаговое приготовлениеКрасную рыбу нарезать кубиками величиной с сантиметер, залить лимоном и оставить на пол часа мариноваться.За это время нарезать меленько всю зелень, лук нарубить очень мелко и перцы молюсенькими квадратиками.Соединить все ингридиенты в большой ёмкости, полить лимоном, солью, смешать. Щедро полить маслом и снова смешать.Красивый, яркий, многоцветный салат идёт прекрасно как закуска с кусочком хлеба, тоста, лепёшки или тортльи.Святое дело выпить с этим рюмочку.Если подадите такой севиче на завтрак после Нового Года - похмелье как не бывало! В особенности если выпьете сок со дна миски.Севиче очень древнее южно-Американское блюдо. Перу и Эквадор никак не могут согласиться кто из них начал эту традицию - готовки сырой рыбы или морепродуктов с помощью цитрусового сока. Ясно что наверно это были рыбаки. Хотя есть и другие версии. Даже название этого блюда имеет неск. версий - себиче. севиш и т. д. А что это вкусно и здорово я уже сказала?
