А-ля Хашлама

 Вкусное, сытное блюдо, по мотивам армянской хашламы. По консистенции,пожожее на густой суп или второе блюдо с бульоном .Отличный варант для обеда или ужина.

Несложный рецепт а-ля Хашлама домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 100 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 38
• Количество калории: 100 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• Мясо (телятина и курица, 80 и 20 % в идеале молодая баранина) — 1 кг
• Картофель — 5 шт
• Морковь — 2-3 шт
• Перец болгарский — 3 шт
• Помидор — 5 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Зелень (кинза или петрушка) — 1 пуч.
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый по вкусу)
• Лавровый лист (по желанию)

Пошаговое приготовление

1. Мясо порезать средними кусками, залить водой.
2. Вода должна покрывать мясо на высоту ладони. Доводим до кипения, снимаем пену, кладем лук, целые головки, чеснок и зелень. Варим, на медленном огне, часа 2,до готовности мяса. Морковь порезать крупными шайбочкам, положить в бульон, варить на среднем огне, почти до готовности моркови. Затем добавить крупно порезанный картофель.
3. Варим минут Удалить лук. Когда картофель будет почти готов, добавить крупно порезанный болгарский перец, варить 5 минут. Посолить, добавить лавровый лист и перец.
4. С помидор снять кожицу, порезать крупными кружками, положить в кастрюлю, довестии до кипения и снять с огня. Приятного аппетта!

 

Хороший рецептик!

 

Готовила вчера а-ля хашлама по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!