Несложный рецепт зелёного горошка с грушей немецкой кухни. Пошаговый рецепт немецкой кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 150 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 150 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийкопчёная грудинка 150 гмясо 400 глук 150 гзелёный горошек 400 гкартофель 250 ггруша 250 глимонный сок 1-2 ст. л.лимонная цедра 1 ч. л.сольперецчабер сухой 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеГрушу нарезать кусками, сбрызнуть лимонным соком.Копчёную грудинку нарезать тонкими полосками.Мясо нарезать небольшими кусками и уложить на дно сотейника.Сверху уложить слоями грудинку с луком,грушу и картофель небольшими кусочками, зелёный горошек (замороженный).Посыпать всё солью, перцем, натёртой лимонной цедрой и чабером.Готовить под крышкой на слабом огне 1-1,5 часа. Ориентироваться на готовность мяса.Это блюдо немецкой кухни из книги 100000 лучших рецептов мира привлекло меня необычным сочетанием продуктов, что было отражено в названии. Когда прочитала рецепт, поняла, что как в каше из топора, кроме груш и горошка, там ещё много чего было, и приготовить захотелось ещё больше. Получилось ароматно и вкусно. Всё томится в собственном соку, не перемешивая. Все продукты взаимопропитываются вкусами и ароматами друг друга, мясо получилось нежное с лёгким вкусом копчёности.
