Суп из консервированного щавеля

Вкусный суп из щавеля, который зимой напомнит о весне и лете и поможет нашему организму справляться с авитаминозом. Приготовить такой суп проще простого, он получается сытным и вкусным.

В моей семье очень любят щавель, поэтому на зиму я его всегда консервирую. Зимой суп из щавеля кажется даже вкуснее, чем летом А приготовить его очень просто. В этом рецепте подробно рассказано, как приготовить суп из консервированного щавеля. Я рекомендую солить суп в самом конце - ведь обычно щавель консервируют с солью и, чтобы не ошибиться и не пересолить суп, соль добавляйте осторожно. Яйцо можно добавлять сразу в суп, как указано в рецепте. А можно сварить и добавить кусочки яйца в тарелку при подаче.

Количество порций: 5-6

Простой рецепт супа из консервированного щавеля русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 153 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 153 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на шесть порций

• Щавель консервированный — 0,5 Литра
• Мясо — 400-500 Грамм (любое)
• Картофель — 5-6 Штук
• Лук репчатый — 1 Штука
• Яйцо — 1-2 Штук
• Растительное масло — 1 Ст. ложка
• Соль — 1,5 Чайных ложки (по вкусу)
• Перец черный молотый — 2 Щепотки
• Вода — 2,5 Литра

Пошаговое приготовление

1. Первым делом сварим бульон. Заливаем мясо водой и ставим на огонь. Когда закипит, снимаем пену и варим до готовности мяса. У меня будет куриный бульон, он сварится быстрее, чем из говядины или свинины.
2. Луковицу очистим, нарежем мелкими кубиками и обжарим на растительном масле до легкого золотистого цвета.
3. Чистим картошку и нарезаем брусочками или кубиками - как вам нравится.
4. Сваренное мясо достаем из бульона, нарезаем кусочками
5. Отправим мясо и картофель в бульон, туда же добавим обжаренный лук и немного посолим.
6. Яйцо взбиваем вилкой.
7. Когда картошка сварится, добавим консервированный щавель. Когда суп закипит, тонкой струйкой, при этом помешиваем суп, вливаем взбитое яйцо. Добавим перец и соль по вкусу. Суп готов.
8. Наливаем суп в тарелку, добавляем сметану и приятного аппетита