Очень простой рецепт абрикосового варенья домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 129 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 129 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на десять порций1 кг. зрелых абрикосов с легко отделяющейся косточкой, но не перезревших и не мятых.1 кг. сахара5 ч. ложки лимонной кислотывыход 1 банка 0.5 и одна 0.7 литра.Пошаговое приготовлениеабрикосы хорошо вымыть в проточной воде, обсушить, отделить косточки.Теперь на дно варочной посуды (она должна быть с широкими и низкими краями) выкладываем слой половинок абрикосов чашечками вверх, засыпаем сахаром чтобы все половинки были заполнены, затем снова слой абрикосов, опять засыпаем сахаром и так до конца.Оставить так на сутки.Затем посуду с абрикосами поставить на огонь, аккуратно размешать не растворившийся на верху сахар ложкой, довести варенье до кипения, уваривать будем в один прием, на небольшом огне, иногда помешивая и часто снимая пенку минут 30-40,за 5 минут до готовности посыпать лимонной кислотой и перемешать.Разлить варенье по чистым сухим баночкам, укупорить, перевернуть вверх дном, накрыть тканью, оставить так до остывания.варенье получается ароматное, густое, красивого цвета.
