Курица на решетке в маринаде из чесночных стрелок и закуска из кабачка

Непростой рецепт курицы на решетке в маринаде из чесночных стрелок и закуска из кабачка домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 320 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 320 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на двенадцать порций

• курочка - бройлер - 1 кг
• Для маринада:
• соус «Бальзамик» для салатов, красный
• соевый соус
• чесночные стрелки, щедро
• сметана 15% - 100 мл
• минералка ледяная с газом 100 мл
• мята, смесь перцев
• Для закуски из кабачка:
• кабачок молодой, примерно 0,6 кг
• молодые зубчики чеснока зимнего 2 шт.
• сыр филадельфия 100 гр
• соль, петрушка, укроп и кинза по вкусу
• подсушеный свежий хлеб

Пошаговое приготовление

1. В каком - то из моих рецептов шло обсуждение использования стрелок, луковых и чесночных. Хочу продожить немного.
2. На прошедшие выходные готовила шашлык из курочки. В доме чеснока не оказалось для маринада, но были приготовлены для солений стрелки. Запустив шаловливую ручонку в стрелки чеснока, я решила проблему с маринадом. Оговорюсь сразу, что от стрелок аромат намного тоньше и изысканей получается. Итак, измельчаем стрелки, смешиваем в равных пропорциях соевый соус и соус для салатов «Бальзамик», сметану, добавляем мяту, перец. Соусы смешиваем по вкусу, кто насколько интенсивный вкус любит. Смешиваем тщательно.
3. Курочку режем на порционные кусочки, отправляем в маринад.
4. Маринуем ночь в холодильнике.
5. На следующий день за час перед готовкой я долила холодной минералки с газом и еще раз всё тщательно перемешала.
6. Готовим курочку на углях на решетке до готовности, но не пересушиваем.
7. На тех же углях запекаем разрезанный пополам и присоленный, прямосгрядкисорваный молодой кабачок (прямо с семечками).
8. Из половинок готового кабачка вынимаем ложкой мякоть, измельчаем. Рубим мелко зелень и чеснок. Смешиваем зелень, кабачок и сыр Филадельфия, солим по вкусу. На теплых углях прогреваем хлеб и сверху щедро кладем закуску.
9. Готово! можно приниматься за трапезу!

Хочу сразу оговориться, что фотографий закуски не получилось сделать. Пока возилась с самой закуской, пока додумалась сделать фото, фотографировать было уже нечего... Хотя это уже сам по себе признак удавшегося блюда. Вариантов куриного шашлыка на нашем сайте очень много, но этот я решилась выставить, потому как больно нежный вкус получился.

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Готовила вчера курицы на решетке в маринаде из чесночных стрелок и закуска из кабачка по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Я тоже обожаю курицу на решетке в маринаде из чесночных стрелок и закуска из кабачка
но сама делала только один раз.