Пробовала заготовить это варенье первый раз. Очень понравился вкус, прекрасное сочетание крыжовника и малины, шикарно. Надеюсь, что будет хранится хорошо.Очень простой рецепт крыжовника в малиновом пюре домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 248 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 248 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Для детей, К чаюСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование ягодОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на семь порцийкрыжовник (ягоды) — 1 кгсахараный песок — 0,5 кгмалина (свежая или замороженная) — 250 гПошаговое приготовлениеДля начала промываем и перебираем крыжовник.Перебираем малину, мыть не не следует.Если нет свежей малины, то можно использовать и замороженную, но аромат уже будет не тот. Промытый крыжовник засыпаем сахаром и оставляем на пару часиков полежать.Если есть желание, то можно наколоть каждую ягодку иголкой, чтобы они не полопались. Затем с помощью блендера перемалываем малину до состояния пюре. Затем полученным пюре заливаем крыжовник с сахаром и все хорошо перемешиваем. Ставим чашку с вареньем на медленный огонь и прогреваем доводя до кипения.После закипания убавляем огонь до минимума и варим минут 7.Затем горячее варенье раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем крышками. Храним в прохладном месте. Приятного вам аппетита и удачных заготовок!
