Деревенская пицца

Непростой рецепт деревенской пиццы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 191 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 191 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пиццы

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• Мука - 400-500 г
• Молоко - 250 мл
• Сахар - 2 ст. л.
• Сухие дрожжи - 2 ч. л.
• Маргарин (растопить) - 125 г
• Соль - 0,5 ч. л.
• Для начинки:
• Куриное филе - 1 шт.
• Творог - 300 г
• Сыр - 200 г
• Зеленый лук
• Зелень петрушки
• Манка (для присыпки)

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить деревенскую пиццу: В кипящую соленую воду опустить куриное филе, варить 30 минут. Готовое куриное филе остудить и нарезать.
2. Готовим опару. В миску налить 50 мл теплого молока, засыпать дрожжи, сахар, 1 ст. л. муки, перемешать. Добавить еще немного муки и замесить жидкое тесто без комочков. Накрыть пищевой пленкой и дать постоять 10 минут.
3. К опаре вылить оставшееся теплое молоко, топленый маргарин, соль, перемешать. Постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.
4. Сформировать из теста шар, положить в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить отдохнуть в теплом месте на 40 минут. Тесто должно подняться в 2-3 раза. Перебить тесто и снова накрыть пищевой пленкой, дать подняться.
5. Готовое тесто раскатать в тонкий пласт (по размеру противня). Можно разделить на две части и сделать 2 круглые пиццы. Выложить пласт теста на теплый противень. Посыпать манкой.
6. Измельчить зелень, добавить к творогу и перемешать.
7. Равномерно выложить на тесто творожную массу. Равномерно выложить нарезанное куриное филе. Сверху натереть на мелкой терке сыр. Выпекать деревенскую пиццу в заранее разогретой духовке при температуре 200°С, до готовности (20-30 минут).

Никогда не делала пиццу с творогом. Вот, наткнулась на рецепт деревенской пиццы в интернете и решила сделать. Была приятно удивлена, так как я выпечку практически не ем. Тесто получилось пышное, мягкое, а сама пицца сочная. Тесто притрусила манкой, как и сказано в рецепте, это для того, чтобы корж не получился мокрый. И в самом деле - манка сыграла свою роль. Всем советую попробовать такой деревенский рецепт.

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Как вкусно! У меня муж любитель деревенской пиццы.