Печенье слоистое с тхинно коричной начинкой

Несложный рецепт печенья слоистого с тхинно коричной начинкой арабской кухни. Пошаговый рецепт арабской кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 259 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 259 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Арабская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• тесто
• 5 ст. муки,
• 1 ст. раст масла
• 2 ст. воды тёплой
• 2 ст. ложек спреда(легкое масло)
• 1 яицо
• 3 ч ложек дрожжей
• для начинки
• тхинная паста(кунжутная)
• сахарная пудра
• молотая корица

Пошаговое приготовление

1. Соединить жидкие ингредиенты, добавить муку и дрожжи, замесить гладкое тесто, оставить 4 часа созревать. Разделить на колобки с размер крупных яблок.
2. Каждый колобок раскатать в тонкий пласт, намазать тхинной пастой, густо посыпать сах. пудрой и корицей. С самого центра сделать дырку и скрутить в рулет с лицевой стороны(лудше показать чем расказать)))). получается круглый рулет жгут. Отрезать наш жгут на кусочки на 7-10 см. Куски перевернуть так чтобы срезз был сверху, приплюснуть руками так чтобы получились круглые печенки.
3. Можно эту процедуру сделать скалкой, но мне нравится руками так легче даеш форму и нужный размер. Выпекать при 180 гр до заруманения.

Тесто очень податливое, отличто принимает ту форму которую ей даеш, можно сделать постный вариант без яица и доб . раст маргарин. Это так же подходит к разным пирогам. Мне расказали что в Алеппо из этого тесто делают настаящее лагмаджо. Точных пропорций на начинку нету, у каждого свой вкус послаще и или нет, Очень интересные и вкусные. Можно поэкспериментавать с начинкой, сделать ореховую

 

Надо попробовать