пирожное Сладкий сюрприз

Сложный рецепт пирожного Сладкий сюрприз домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 275 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 275 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для начинки:
• 100 г горького шоколада
• 100 мл молока
• 12 груш (небольших, крепких)
• СИРОП ДЛЯ ГРУШ:
• 500 мл белого вина
• 500 мл апельсинового сока
• 1/1, стакана коричневого сахара
• 1 ч. л корицы
• Для теста:
• 2 яйца
• 1/1, стакана сахара
• 1/1, стакана муки
• 1/1, стакана какао
• 2 ч. л разрыхлителя
• 1/1, стакана растительного масла
• 1/1, стакана сиропа от груш
• 1 ч. л ванильной эссенции

Пошаговое приготовление

1. НАЧИНКА:
2. Молоко закипятить, растворить в нем шоколад. Остудить. Поставить в холодильник на 1-2 часа.
3. ГРУШИ очистить от кожицы, оставив хвостики, и удалить семенные коробочки.
4. СИРОП:
5. Смешать все продукты для сиропа, закипятить.
6. В этом сиропе отварить груши до мягкости, но не разварить.
7. Вынуть груши остывать, а сироп уварить до 250 мл. Остудить.
8. ТЕСТО:
9. Просеять вместе муку, разрыхлитель и какао.
10. Смешать раст. масло, сироп от груш и ванильную эссенцию.
11. Яйца с сахаром взбить в пышную пену. Постепенно, в несколько приемов добавить мучную и маслянную смеси. Размешать до однородности.
12. Разлить тесто по формочкам (я использовала мафинницу).
13. Груши наполнить остывшим шоколадом и установить их в тесто.
14. Выпекать при 180 град. 15-18 минут.
15. Дать чуть остыть, вынуть из формочек и полить сиропом.

Очень интересный десерт с сюрпризом, вообщем шоколадно-шоколадно... ... . . Подавать можно как теплым - тогда шоколад внутри остается жидкий, так и охлажденным. Ну а если хочется более мягкого вкуса, то горький шоколад можно заменить на молочный или белый. Также и какао в тесте можно заменить частично или совсем тем же количеством муки. Если у вас есть формочки объемом побольше, чем мафинные - то лучше делать в них, теста в пирожном будет больше и само оно получится повыше. А так у меня все тесто не вместилось, остатки запекла отдельно