Моховики со сметаной

Жареные моховики со сметаной получаются ни чем не хуже, чем белые грибы. Правда, он чернеют, но этого можно избежать, добавив при варке грибов чайную ложку уксуса. А жарить моховики - очень просто.

Количество порций: 2-3

Очень простой рецепт моховиков со сметаной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 126 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 126 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Закуски
• Особенности: Рецепт постного блюда

Ингредиенты на пять порций

• Моховики — 2 Литра
• Сметана — 200 Грамм
• Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
• Соль — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Итак, для тех, кто желает, чтобы моховики не почернели, предлагаю предварительно отварить их в подсоленной воде с ложкой уксуса. Затем обжарить. В конце жарки добавить сметану, прокипятить и подавать.
2. Я же «черных» грибов не боюсь, поэтому обжаривать буду сразу.
3. Кстати, по поводу специй. Грибы сами по себе обладают интенсивным вкусом, поэтому каких - либо специй я не добавляю. Можно поперчить, добавить веточку лесного тимьяна (чабреца), обжарить с лучком, но это уже на свой вкус. У меня моховики будут лишь с солью и сметаной.
4. Как приготовить моховики со сметаной?
5. Моховики почистите, обрежьте ножки, промойте. Нарежьте на кусочки.
6. В сковороду влейте растительного масла, прогрейте и выложите кусочки моховиков. Посолите и жарьте на среднем огне, пока практически вся жидкость не испариться. А ее будет много!
7. Когда жидкости в моховиках останется совсем чуть - чуть, добавьте сметану. Перемешайте и доведите до кипения. Потомите еще несколько минут и снимайте с огня.
8. Моховики со сметаной хорошо с картошкой, картофельными или мучными постными блинчиками. Готовые моховики можно присыпать рубленым укропом.
9. Приятного аппетита!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Eiopjoy ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.