Рецепт приготовления жареных оладий из тертого картофеля и тертого лука с яичницей и кусочками авокадо. Этот простой сытный завтрак готовится за считанные минуты. В качестве горячего соуса в рецепте используется соус Tapatio.Количество порций: 2Простой рецепт картофельных оладий с яйцом и авокадо американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 231 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 231 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: На завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ОладьиИнгредиенты на две порциикартофель — 1 1/1, Штукималенький желтый лук — 1 Штукаоливковое масло — 3 Ст. ложкиавокадо — 1 Штукасоль и перец — По вкусуяйца — 2 Штукигорячий соус — По вкусуПошаговое приготовлениеОчистить картофель и выложить в миску с водой, чтобы он не изменил цвет. Натереть лук. Нарезать авокадо ломтиками. В средней миске смешать тертый картофель, тертый лук, 1 столовую ложку оливкового масла, щепотку соли и перца.Добавить в сковороду 1 столовую ложку оливкового масла и разогреть на сильном огне. Выложить картофельную смесь на сковороду, формируя 2 оладьи. Накрыть листом алюминиевой фольги.Через 6-8 минут них оладий должен быть коричневого цвета. Добавить еще 1 столовую ложку оливкового масла в сковороду, перевернуть оладьи и готовить еще 6-8 минут.Выложить картофельные оладьи на тарелку. Украсить кусочками авокадо сверху. Приправить солью.В той же сковороде приготовить яйца. Добавить около 4 столовых ложек воды в сковороду, накрыть крышкой (для пара) и поджарить яичницу. Готовить около 3 минут.Выложить яйца поверх авокадо, приправить солью и перцем по вкусу, а также несколькими каплями горячего соуса. Завтрак готов!
