Творожные булочки с джемом

На рабочую поверхность просеять муку и выложить холодный творог. Растереть руками в мелкую крошку и сделать из нее вулкан.

Яйца взбить (1 мин) с сахаром и ванилином в пышную массу, из 1/2 лимона выжать сок и загасить им соду прямо в яичную смесь. Еще раз слегка взбить.

В центр вулкана вылить яичную массу и замесить крутое эластичное тесто. Скатать его в шар, накрыть полотенцем и дать отдохнуть на столе 15 минут.

Духовку разогреть до 180*С. Противни смазать маслом/застелить пергаментом.

Разделить тесто на 12 одинаковых шариков. Каждую часть раскатать в узкий (10 см) и тонкий (3 мм) прямоугольник. С одной стороны смазать его тонким слоем джема, свернуть рулетом в тонкий жгут, перекрутить его, слегка вытягивая в длину и завернуть по кругу. (см.фото)

Выложить изделия на противень, смазать теплым молоком и присыпать смесью корицы и ванильного сахара.

Выпекать в разогретой духовке 20 минут до румяности и сухой зубочистки.

Приятного аппетита!

Непростой рецепт творожных булочек с джемом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 231 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 231 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• 1 стакан = 200 мл
• 400 гр творога 9%
• 4 ст. муки
• 1/1, ст. сахара
• 2 яйца
• 1 гр ванилина
• сок 1/1, лимона
• сода на кончике ножа
• джем из черной смородины
• 2 ст. л. молока
• 1 ч. л. корицы
• 1 ч. л. ванильного сахара
• масло для смазывания противней

Пошаговое приготовление

1. Продукты: творог, мука, яйца, сахар, ванилин, джем из черной смородины, поллимона, а также : молоко, ванильный сахар и корица
2. На рабочую поверхность просеять муку, выложить холодный творог и перетереть руками в мелкую крошку
3. Соорудить из крошки вулкан
4. Из 1/1, лимона выжать сок. Яйца взбить с сахаром и ванилином в пышную массу, не увлекаясь. Загасить в них лимонным соком соду и еще раз слегка взбить.
5. В центр «вулкана» влить яичную массу и замесить крутое эластичное тесто.
6. Скатать его шар, накрыть полотенцем и дать отдохнуть на столе 15 минут.
7. Разделить тесто на 12 частей. Каждую часть раскатать в узкий (10 см) и тонкий (3 мм) прямоугольник. С одной стороны смазать тонким слоем джема, скатать рулетом в жгут, перекрутить и завернуть по кругу. Тесто очень податливое, так что припылять мукой не надо.
8. Разогреть духовку до 180 С. Смазать противни маслом или застелить пергаментом. Корицу смешать с ванильным сахаром.
9. Выложить изделия на противни, смазать теплым молоком и присыпать смесью корицы и ванильного сахара. Выпекать в разогретой духовке до румяности и сухой зубочистки. (20 минут).
10. Приятного аппетита!!!

В прохладный дождливый день хочется чем-нибудь согреться... Очень приятно есть теплые булочки, запивая горячим каппучино, поглядывая в окно на дождик

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.