Абрикосовое повидло

Абрикосовое повидло - трудоемкий и длительный процесс, который все таки не стоит бояться! Большое достоинство повидла - это то, что для приготовления блюда можно использовать переспелые абрикосы.

В общей сложности абрикосовое повидло готовится около 2-3 часов. Однако полная готовность наступает через 2-3 дня. Абрикосовое повидло должно хорошенько настояться и только после этого его можно подавать к чаю. Кстати абрикосовое повидло очень хорошо подходит для того, чтобы добавлять его в самые разные пироги, выпечки и другие сладкие блюда. Желаю удачи!

Количество порций: 5-7

Очень простой рецепт абрикосового повидла домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 3 ч. Содержит всего 109 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 109 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Повидло
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Абрикосы — 1 Килограмм
• Сахар — 400 Грамм
• Лимонная кислота — 1 Чайная ложка
• Ванилин — 1-2 Штук (пакетика)

Пошаговое приготовление

1. Для начала хорошо промываем абрикосы под проточной водой.
2. Затем из абрикосов достаем косточки
3. Затем половинки абрикосов уложить в глубокую кастрюлю и поставить на печку.
4. Абрикосы варить на медленном огне под закрытой крышкой, пока фрукты не пустят сок и не размякнут. Затем абрикосы снять с огня остудить и снять шкурки с каждого абрикоса.
5. Затем абрикосы следует перетереть через сито. А также взвесить массу получившихся абрикосов для того, чтобы знать сколько необходимо сахара. На 1 кг абрикосов приходится 400 грамм сахара. Вот и посчитайте сколько сахара Вам нужно будет.
6. Затем абрикосы ставим обратно на средний огонь и выпариваем около 30 минут, постоянно помешивая деревянной ложкой. Затем при помощи столовой ложки добавляем необходимое количество сахара, уменьшаем огонь и варим пока сахар полностью не раствориться, а повидло не загустеет.
7. Банки стерилизуем.
8. Крышки варим.
9. Затем по банкам разливаем горячее повидло и закупориваем. Затем перевернутые банки ставим в укромное, теплое и сухое место, накрываем теплым одеялом и оставляем его там на 2-3 дня.

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

@Шорина З, Рецепт просто прелесть!

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту абрикосового повидла... Но потом, попробовал - весьма вкусно!