Несложный рецепт медальонов из свинины в соево-ананасовом соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 50 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 50 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порций800 г свиной вырезки6 полосок бекона150 г консервированного ананаса (можно свежий)6 ст. ложек соевого соуса Киккоман1 ст. ложка коричневого сахара6 зубков чеснока2 ч. ложки натертого имбирякрасный острый молотый перец по вкусучерный молотый перец по вкусурастительное масло для обжаривания мясаПошаговое приготовлениеВырезку нарезать толщиной 4-5 см.Обернуть полосками бекона.Смешать в чашке соевый соус, сахар, 50 г ананаса, тертый имбирь, измельченный чеснок, красный и черный перец.Выкладываем медальоны в маринад и оставляем на 20-30 минут. В процессе маринования медальоны перевернуть.Затем достать мясо из маринада и промокнуть салфеткой.В сковороде разогреть масло и обжарить медальоны с двух сторон по 2 минуты с каждой стороны.Затем выложить медальоны в форму для запекания и залить маринадом, в котором мариновали мясо.Духовку разогреть до 200 С и поставить медальоны в духовку на 5-10 минут, в зависимости от того какую прожарку вы хотите получить.Мясо вынуть и сохранять теплым. Маринад процедить,убрать из сковороды лишний жир, снова его разогреть и выложить нарезанные кубиком оставшиеся 100 г ананасов. Жарить, помешивая, около 5 минут.Добавить процеженный маринад. Довести до кипения и уваривать до состояния густоватого сиропа, около 5 минут на сильном огне.Медальоны выкладываем на подогретые тарелки. поливаем соусом и украшаем по желанию.Приятного аппетита!
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик медальонов из свинины в соево-ананасовом соусе. Kbqooei, спасибо!!!
