Тарт из копченого лосося и сметаны

Рецепт из книги Джеймса Мартина Fast cooking

Простой рецепт тарта из копченого лосося и сметаны домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 678 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 678 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Сливочное масло по вкусу
• Слоеное тесто 1 штука
• Шнитт - лук 1 пучок
• Копченый лосось 300 г
• Сметана 200 мл
• Руккола 1 пучок
• Морская соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 200°C. Слегка смазать маслом противень. Вырезать из теста 4 круга диаметром 15 см и толщиной 5 мм.
2. Положить круги из теста на противень, наколоть тесто вилкой и печь 10 минут до золотистого цвета. Затем остудить.
3. Пока тесто печется и остывает, нарезать шнитт - лук и разделить рыбу (руками) на длинные полоски. Перемешать сметану с луком, посолить и поперчить.
4. Придавить верхний слой теста, чтобы в нем образовалось углубление. Оставить по краям полоску шириной 3 см: это будут бортики. В углубление выложить рыбу.
5. Полить лосось сметанной заправкой, посыпать рукколой или водяным крессом. По желанию тарты можно вновь поместить в духовку на несколько минут, чтобы разогреть их перед подачей на стол. В этом случае салат следует подать отдельно.

 

Обалденный рецептик тарта из копченого лосося и сметаны. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!