Аджика острая с Антоновкой - Вариант

Несложный рецепт аджики острой с Антоновкой - Варианта домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 277 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 277 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• 5 кг помидор
• 1 кг Яблок «Антоновка»
• 1 кг Моркови
• 1 кг сладкого перца(предпочитаю, красный)
• 10 шт Горького перца(можно меньше - пробуйте, на свой вкус)
• 2 стакана подсолнечного масла
• 2 стакана сахара
• 1 стакан уксуса
• 5 столовых ложек соли
• 4 стакана чищенного чеснока

Пошаговое приготовление

1. Нового ничего не открываю, но этот рецепт моё фирменное блюдо. Моя подруга от этой аджики просто балдеет. Она(аджика) прескрасно подходит к мясу и шашлыку, да и просто на белый хлебушек с маслицом - ВЕЩЬ!!!!
2. Все овощи тщательно помыть, порезать на части и пропустить через мясорубку или блендер.
3. Смешать в однородную массу.
4. Добавить: Соль, сахар, подсолнечное масло, уксус. Кроме чеснока!!!(это важно)
5. Затем поместить нашу смесь в 14-16 литровую кастрюлю и проварить в течении 25 минут. За 10 минут до окончания добавить перекрученый чесночёк.
6. Разложить по стерильным банкам и закатать. Сохраняется великолепно!!!
7. Кушайте на здоровье и не хворайте, так как чесночёк и острый перчик обладают прекрасными бактерецидными свойствами.

В этом году я закатала такой аджички 28 литровых и 10 пол литровых банок, вместо химических кетчупов и соусов кушайте такую вкусняшку. Она Вам не навредит, а удовольствия - целый океан! Смачного Вам!!!!!!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант аджики острой с антоновкой - варианта ещё не пробовала

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб