Повидло из сливы

Я всегда раньше готовила сливовое повидло вместе с кожицей. Было вкусно, особенно хорошо подходило для выпечки рулетов. Этот способ приготовления мне понравился больше, вернее само повидло вкуснее получается и намного нежнее. Я варила 1,5 часа, так как хотела добиться более густой консистенции, но думаю, что 1 часа вполне достаточно.

Очень простой рецепт повидла из сливы русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 1 час 30 мин. Содержит всего 117 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 1 час 30 мин
• Количество калории: 117 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Пост, десерт, перекус, завтрак

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Консервация
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на десять порций

• Сахар 1000 г
• Слива 1500 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления сливового повидла нам понадобится слива синяя и сахар.
2. Сливу промыть, вынуть косточки.
3. Выложить сливу в кастрюлю, если у вас слива несочная, то желательно добавить 1/1, стакана воды. Поставить вариться до мягкости (я варила 15 минут).
4. Вот такая она становится после варки.
5. Теперь самое трудоёмкое. Надо протереть всю сливу через сито.
6. Вылить сливовое пюре в кастрюлю. Засыпать сахаром и поставить вариться до желаемой вам густоты. Я варила чуть больше 1 часа, периодически помешивая и снимая образовавшуюся пенку.
7. Вот такое оно получается после уваривания.
8. Сразу горячим разлить по баночкам и закупорить. Выход — 3 баночки по 500 мл.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Повидло из сливы готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Повидло из сливы готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в повидле из сливы