Щи из квашенной капусты

Простой рецепт щей из квашенной капусты русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 38 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 38 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• квашенная капуста
• говяжья грудинка - 0,5 кг
• лук - 0,5 кг
• морковь - 2 шт больших
• 1 ст. ложка муки
• грибы сухие или свежие
• 0,3 лимона
• соль перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. сварить мясной бульон
2. лук тонко нарезать кольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Морковь нарезать колечками и тоже спассировать. Добавить лук и морковь в бульон.
3. Грибы залить мясным бульоном и варить мин 10.
4. квашенную капусту потушить на растительном масле до запаха пирогов с капустой.
5. Муку обжарить на сухой сковороде до кремового цвета, быстро вмешать в больон с грибами так, чтобы небыло комочков. Грибы смешать с капустой и положить в бульон.
6. Щи томить на маленьком огне 40 мин.
7. Посолить, поперчить, добавить 1 ст. ложку сахара и мелко нарезанного лимона, зелень(укроп, петрушку).
8. Щи получаются сытные и очень вкусные

 

Очень довольна щами из квашенной капусты! Благодарю за рецепт.

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант щей из квашенной капусты

 

izromks, отличный рецепт щей из квашенной капусты, все ингредиенты любимые.

 

кстати, когда я первый раз попробовала щи из квашенной капусты, подумала:

 

@izromks, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить щи из квашенной капусты по этому простому рецептику.