Пряная картофельная запеканка

Непростой рецепт пряной картофельной запеканки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 107 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 107 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на десять порций

• картофель 650 г
• морковь 650 г
• фенхель (клубень)1 шт.
• луковицы 1 шт.
• масло сливочное 1 ст. ложка
• бульон мясной из кубика 300 мл
• сливки 300 мл
• крахмал 1 ст. ложка
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• грудинка индейки 250 г
• сыр сливочный 250 г

Пошаговое приготовление

1. Картофель вымыть щеткой и отварить в мундире, слить и, обдав холодной водой, очистить от кожуры, нарезать кружочками.
2. Морковь вымыть, очистить, нашинковать соломкой.
3. Фенхель очистить, вырезать середину и тоже нарезать соломкой.
4. Лук очистить, нарезать кубиками и пассеровать в разогретом сливочном масле до прозрачности.
5. Добавить морковь, фенхель, влить бульон и сливки.
6. Тушить на среднем огне 10 мин, помешивая.
7. Загустить крахмалом и довести до кипения.
8. Посолить и поперчить по вкусу.
9. Нагреть духовку до 200 °C. Грудку индейки вымыть, обсушить и нарезать полосами.
10. Сыр натереть на крупной терке.
11. Форму для запеканки смазать жиром, выложить в нее картофель, грудку индейки, овощи, посыпать сыром и запекать около 20 мин.
12. Подать на стол, посыпав перечной смесью и украсив укропом.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик пряной картофельной запеканки.
muzalevskaya93, спасибо!!!