Консервированная черешня

Зимой хочется ягод, особенно я люблю сладкую черешню. Конечно, свежие ягоды сложно чем-то заменить, но консервированная по этому рецепту черешня выглядит как свежая и вкус у нее - необычайный!

Количество порций: 10

Простой рецепт консервированной черешни домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 317 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 317 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Консервация

Ингредиенты на десять порций

• Черешня — 1 Килограмм
• Вода — 1 Литр
• Сахар — 7 Ст. ложек
• Лимонная кислота — 1/1, Чайных ложки
• Корица (палочка) — 1 Штука
• Бадьян (звездочки) — 2 Штуки
• Гвоздика (звездочки) — 5 Штук

Пошаговое приготовление

1. Мой рецепт консервированной черешни рассчитан на один литр воды. Палочка корицы должна быть небольшой, а бадьян можно заменить анисом. Хотя многие этого делать не советуют. Именно бадьян усиливает аромат черешни и увеличивает срок хранения.
2. Консервированная черешня используется и как начинка для выпечки, и как украшение и дополнение к различным сладким блюдам, и как самостоятельный десерт.
3. Итак, приступим к консервации. Как консервировать черешню:
4. Промойте черешню, обсушите на кухонном (если не жаль) или плотном бумажном полотенце. Очистите от косточек.
5. Простерилизуйте банки и разложите в них черешню. Ягоды должны наполнять банки до плечиков (там. где банка переходит в горлышко).
6. Сварите сироп: вскипятите воду с сахаром, постоянно помешивая, добавьте корицу, бадьян и гвоздику. Когда сироп немного остынет, добавьте лимонную кислоту. Тщательно перемешайте.
7. Черешню в банках залейте сиропом, прикройте крышками, но не закатывайте.
8. Банки с черешней и сиропом обязательно надо простерилизовать: пол - литровые - в течение 10, литровые - в течение 15 минут.
9. После стерилизации банки закатайте, переверните на одеяло и укутайте. Оставьте до полного остывания.
10. Консервированная черешня готова! Приятного аппетита!

 

Очень понравился состав консервированной черешни, все отлично должно сочетаться!

 

@muraveinik80, рецепт консервированной черешни ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!