Маринованный сладкий перец

Простой рецепт маринованного сладкого перца домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 222 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 222 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 3 кг сладкого перца с мясистой кожурой (в идеале красного и желтого цвета: он вкуснее)
• 1 головка чеснока
• 2 ст. л. уксуса
• 4 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• лавр, гвоздика, душистый перец

Пошаговое приготовление

1. Перец помыть. Уложить на противень и выпекать до готовности, периодически переворачивая.
2. Вытащить, сложить в кастрюлю, накрыв крышкой.
3. Когда немного остынет очистить от кожицы и семян.
4. Сок с перца собирать в отдельную емкость, в которую в последствии добавить соль, сахар, уксус, измельченный чеснок и специи.
5. Сложить в судочек, залить получившимся маринадом.
6. На 2 дня в холодильник. Все закуска готова.
7. Можно хранить в холодильнике 1-2 месяца.
8. Вкуснотища!

Очень вкусно, если немножко поджариться перчик. В этом рецепте зажаренная корочка – это не недостаток. Это сплошное удовольствие.

 

Вкуснятина, обожаю маринованный сладкий перец
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Ueeueaur

 

Мы тоже недавно первый раз делали маринованный сладкий перец. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

кстати, когда я первый раз попробовала маринованный сладкий перец, подумала:

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!