Рецепт болгарского рыбного блюда с овощами, зеленью и специями.Количество порций: 6Несложный рецепт рыбы, запеченной в духовке болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 124 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 124 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На ужинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на шесть порцийрыба — 1000 Грамммасло растительное — 4-6 Ст. ложеклук репчатый — 150 Граммкорень сельдерея — 1 Ломтикморковь — 100-200 Граммлимон — 1/1, Штукипомидоры — 3 Штукичеснок — 3-4 Зубчиковлавровый лист — 1/1, Штукиперец черный — 2-3 Штук ( горошины)соль — - По вкусуПошаговое приготовлениеПодготовьте рыбу, предварительно почистив ее, и сбрызните лимонным соком, после чего оставьте ее минут на 30. лук нарежьте кольцами, а затем спассеруйте его в большом количестве масла. Туда же добавляются морковь, нарезанная соломкой, и сельдерей, после чего все вновь обжаривается. В полученную массу, после ее готовности, отправьте чеснок, помидор и специи, а затем перемешайте.Овощи выкладываются в форму, сверху кладется замаринованная в лимоне рыба и сбрызгивается остатками масла. Сюда же влейте немного горячей воды и поставьте запекаться. Непосредственно перед подачей украсьте блюдо зеленью.
