Несложный рецепт рататуя гриль домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 223 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 223 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Вегетарианская едаИнгредиенты на шесть порцийБаклажаны 2 штукиСладкий перец 2 штукиЦукини 1 штукаПомидоры 3 штукиКрасный лук 2 головкиЗеленый базилик 20 гОливковое масло 100 млЧеснок 3 зубчикаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеБаклажаны нарезать ломтиками толщиной примерно 0,7 мм — 1 см, точно так же поступить с цукини, сладкий перец нарезать крупными ломтиками, красный лук — кольцами, а помидоры разрезать пополам.На решетку гриля положить лист фольги — для верности сложенный в несколько слоев. Сбрызнуть его оливковым маслом и обжарить на нем с двух сторон баклажаны, цукини, помидоры и лук до мягкости. В глубокой миске смешать оливковое масло с давленым чесноком, перцем и мелко нарубленным базиликом.Перемешать с этим соусом овощи и дать им настояться.
