Майонез классический

Простой рецепт майонеза классического домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 545 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 545 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады

Ингредиенты на четыре порции

• Уксус 1 столовая ложка
• Растительное масло 200 мл
• Куриное яйцо (крупное) 4 штуки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Сахарная глазурь по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Желтки отделить от белков и добавить соль, сахар и перец. Дождаться, когда желтки станут комнатной температуры.
2. Взбивать желтки минуту, потом по каплям добавлять масло, не прекращая взбивать на максимальных оборотах.
3. Когда масса станет достаточно густой, добавить уксус и снова взбить.
4. Поставить в холодильник на пару часов.

Вместо уксуса можно использовать лимонный сок. Так же можно добавить чеснок и/или горчицу, специи.

 

Рецепт майонеза классического понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

выглядит очень аппетитно