Простой рецепт сПАГЕТТИ С БЕЛОЙ РЫБОЙ ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 134 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 134 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииСпагетти «Borges» 200 грФиле тилапии или любой другой белой рыбы 300 грСыр для посыпки 50 грСоль, перец (для рыбы) - по вкусуДля соуса Бешамель:Масло сливочное 30 грМука 1 стол ложкаМолоко 500 млСоль, перец по вкусуСушеный орегано - по вкусуПошаговое приготовлениеЭто блюдо основную массу времени готовится в духовке, поэтому идеально подходит для работающих дам. За 10 минут сделали всю подготовку, отправили блюдо в духовку и занимаемся своими делами. Итак.Отвариваем спагетти в подсоленной воде до полуготовности.В то время как варятся макароны, делаем соус бешамель. Его пошаговое приготовление описано у меня в рецепте Лазаньи. Но здесь в двух словах повторюсь.Ставим небольшую кастрюльку на огонь, кладем сливочное масло, растапливаем его, добавляем стол ложку муки, тщательно перемешиваем, следом наливаем молоко, солим - перчим, добавляем сушеный орегано. Все манипуляции происходят при постоянном помешивании, потому как этот соус может легко пригореть или пойти комочками.Загущаем на плите до необходимой консистенции и отставляем.Спагетти откидываем на дуршлаг, даем стечь воде, выкладываем в огнеупорную форму. Чуть поливаем соусом.Сверху выкладываем пластины рыбного филе, солим - перчим и заливаем оставшимся соусом.Отправляем в предварительно разогретую до 180-200 гр духовку на 15-20 минут до образования румяной корочки. Минут за 5 до окончания посыпаем тертым сыром.После приготовления немедленно подаем блюдо к столу!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!Это блюдо получается очень нежным, сливочным, насыщенным, сочным. Буквально тает во рту!
