Простой рецепт грибов с печёным чесноком и зелёным луком (Funghi con aglio е cipolline) итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 263 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 263 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на семь порцийЧеснок 3 головкиОливковое масло 6 столовых ложекКоричневые шампиньоны 250 грамм (небольшие грибы оставить целыми, большие порезать попалам)Белые шампиньоны 250 грамм (небольшие грибы оставить целыми, большие порезать попалам)Свежая петрушка - маленький пучёк, измельчить ножомЗелёный лук 8 перьев, порезать тонкими полосками вдоль или просто колечками, как кому больше по вкусуСольСвежемолотый чёрный перецПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 180 градусов цельсияПодрезать палочки у ченочных головок, самих же головок слегка разъеденить зубчики в стороны, так, чтобы они ещё прочно держались в самой головке, но были немного отдельно друг от другаПоложить подготовленные головки чеснока в небольшую жаропрочную форму, посолить и поперчить из мельницыГоловки чеснока сверху полить оливковым маслом, чтобы масло попало и между зубчикамиПечь чеснок в духовке примерно 1 час (окно в кухне советую открыть, очень интенсовно поначалу пахнет)Вытащить готовый чеснок из духовки и полностью остудитьЗубчики чеснока повыдавливать из шелухи, с печёным чесноком это сделать очень легкоМасло из формы, в которой запекался чеснок перелить ц большую тяжелую сковородку, разогреть егоПодготовленные (чистые и большие ополовиненные) грибы обжаривать на среднем огне, при постоянном помешивании, 5 минутДобавить к грибам измельчённую петрушку, порезанный зелёный лук и печёный чеснок и жарить всё вместе дальнейшие 5 минутПосолить и поперчить из перечной мельницыВыложить грибы на блюдо и сразу сервироватьПриятного аппетита!Ароматные грибы и зелёный лук отлично гармонируют со сладковатым вкусом печёного чеснока. В духовке чеснок становится очень нежным и приобретает непривычный для него мягкий аромат, поэтому его и должно быть так много. Отличная горячая закуска
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - lidaf ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать грибы с печёным чесноком и зелёным луком (funghi con aglio е cipolline), купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
