Эта аджика готовится из сладкого болгарского перца и острого стручкового перца. Закуска получается довольно острой и пикантной. Аджику намазывают на хлеб или используют как соус к разным мясным блюдам Одна из самых лучших и пикантных закусок на праздничный стол - это аджика из острого перца в домашних условиях. Аджика получается очень насыщенной за счет сладости болгарского перца и остроты перца жгучего. Хорошо сочетается не только с мясными блюдами, но и с гарниром, например с картофелем пюре или с макаронами. Удачи!Количество порций: 2-3Очень простой рецепт аджики из острого перца домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35 мин. Содержит всего 63 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 63 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, АджикаИнгредиенты на пять порцийПерец болгарский — 500 ГраммПерец острый — 500 ГраммЧеснок — 150 ГраммКориандр — 3 Ст. ложкиСоль — По вкусуПошаговое приготовлениеЧтобы аджика дольше хранилась, нужно подержать перцы при комнатной температуре несколько дней, чтобы они немного подвяли. Затем перцы очищаем о семян и плодоножек.Кориандр или семена кинзы нужно истолочь в ступке.К перцам добавьте зубчики очищенного чеснока и половину кориандра.Перемалываем овощи в блендере.Консистенция должна получится, как у пюре.Переложите массу в глубокую емкость, добавьте соль по вкусу и оставшийся кориандр. Тщательно перемешайте.Разложите аджику по стерилизованным баночкам и закройте крышками. Храните в прохладном месте. Приятного аппетита!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант аджики из острого перца ещё не пробовала
