Такую аджику можно приготовить в любое время, если у вас есть томатный сок. Готовится она не так уж быстро, но выход получается хороший. Аджика совершенно без уксуса, но хранится в холодильнике долго. Аджика - закуска известная, но так много существует ее разновидностей! Аджика бывает вареная или сырая, острая или легкая. У каждой хозяйки свой рецепт аджики. Спешу познакомить вас со своим. Читайте и запоминайте, как приготовить аджику из яблок и томата на зиму.Количество порций: 10Простой рецепт аджики из яблок и томата на зиму русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 293 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 293 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Закуски, АджикаИнгредиенты на десять порцийТоматный сок — 3 ЛитраЯблоки сладкие — 4 Штуки (среднего размера)Репчатый лук — 2 ШтукиСпеции к аджике — По вкусуЧеснок — 400 ЗубчиковСахар — 2 Ст. ложкиСоль — 1 Ст. ложкаПошаговое приготовлениеЯблоки необходимо очистить от семян и нарезать средними кусочками. Кочанчик выбросите. Репчатый лук очистите и разрежьте на 4-6 частей.В кастрюлю влейте 3 литра сока. Добавьте яблоки и нарезанный лук.Поставьте кастрюлю на плиту и на небольшом огне варите содержимое до уваривания на 50%. Через 30 минут после начала варки в кастрюлю можно добавить специи. Обязательно используйте кориандр и итальянские специи. Для упрощения можно купить набор готовых специй к аджике.Когда масса уварится, добавьте в кастрюлю сахар и соль. Возможно, сахара или соли нужно будет больше, чем указано выше. Регулируйте по вкусу. Дайте покипеть около 10 минут. Погружным блендером перебейте все до однородной массы.Добавьте выдавленный чеснок. Перемешайте. Разложите массу по банкам. Закатайте. Стерелизации такая аджика не требует. Хранить её нужно в холодильнике.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать аджику из яблок и томата на зиму, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
