Грибная икра с овощами

Простой рецепт грибной икры с овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 31 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 31 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты

Ингредиенты на пять порций

• Грибы 300 г.
• Морковь 1 шт.
• Капуста цветная 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
• Кориандр 0.5 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Необычная икра, которая станет отличной начинкой для блинчиков, или же полноценной закуской на праздничном столе. Готовится быстро и просто.
2. У меня грибы уже готовы, просто отварены, но, в принципе, это необязательно, особенно, если вы будете использовать шампиньоны, так как они быстро готовятся. Все овощи нужно некрупно нарезать.
3. Грибы немного поджарить на растительном масле.
4. Все овощи также обжарить в растительном масле, протушить до готовности под закрытой крышкой на небольшом огне (на электрической плите отметка 4).
5. С помощью обычного или погружного блендера прировать отдельно овощную и грибную смеси. Затем смешать обе смеси в отдельной емкости, добавив кориандр, перец и соль.
6. Особенно вкусна полученная икра с диетическими хлебцами, кто - то предпочитает есть ее с пастой или мясом. Попробуйте, это очень вкусно!

 

@k_alla, спасибо за новый вариант грибной икры с овощами.
Нужно будет обязательно попробовать