Предлагаю вашему вниманию невероятно вкусное, еще к тому же и диетическое блюдо грузинской кухни - мясо по-аджарски. Попробуйте приготовить его дома, и наслаждайтесь пользой и вкусом этого блюда. Кто точно знает толк в мясе, так это грузины. Мясо по-аджарски - это прекрасное сочетание диетического мяса и овощей, которое делает блюдо невероятно полезным и по-настоящему вкусным. Рассказываю, как сделать мясо по-аджарски - обязательно попробуйте приготовить!Количество порций: 6-8Несложный рецепт мяса по-аджарски грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 56 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 56 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииМясо — 500 ГраммПомидор — 5 ШтукБолгарский перец — 2 ШтукиБаклажан — 2 ШтукиЛуковица — 1 ШтукаЧеснок — 2-5 ЗубчиковСвежая зелень — 2 Ст. ложкиСоль — 1 ЩепоткаСахар — 1 ЩепоткаРастительное масло — 2 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеОвощи для мяса по - аджарски в домашних условиях хорошо вымыть и просушить.Мясо (постная свинина или говядина) отварить до готовности. Бульон сохранить, он может понадобиться.Слегка остывшее мясо нарезать соломкой или крупными кубиками.Баклажаны очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.На помидорах сделать небольшие надрезы и залить кипятком в глубокой посуде. Подержать 2-3 минуты, затем охладить под проточной водой.Очистить помидоры от кожицы и мелко нарезать.Болгарский перец очистить от хвостиков и семян и нарезать мелким кубиком.Луковицу очистить и измельчить.На разогретую с небольшим количеством масла сковороду отправить лук.К немного поджаренному луку добавить перец и баклажаны.Через 5-7 минут добавить помидоры и хорошо перемешать. Овощи должны тушиться в достаточно большом количестве сока. Если сок испаряется быстрее, чем готовятся овощи, добавить немного мясного бульона.Когда овощи будут мягкими, можно отправлять к ним мясо.Потушить 3-5 минуты. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить выдавленный через пресс чеснок и мелко рубленную зелень.Вот и весь простой рецепт мяса по - аджарски. Осталось только снять с огня и подавать к столу. Это невероятно вкусно - попробуйте и убедитесь сами.
