Предлагаю узнать простой рецепт малины с сахаром на зиму. Ведь всем нам нужны витамины в холодное время года, не так ли? Поэтому позаботиться о них предлагаю уже сейчас, летом!Количество порций: 6-7Очень простой рецепт малины с сахаром на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 291 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 291 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на девять порцийМалина — 1 КилограммСахар — 1.5 КилограммаПошаговое приготовлениеКак вы можете видеть по списку ингредиентов, этот рецепт приготовления малины с сахаром на зиму действительно не содержит ничего лишнего, а поэтому сохраняет максимум пользы свежих ягод для зимнего заряда витаминами. Так что приступаем безотлагательно, пока сезон не закончился Как сделать малину с сахаром на зиму:Свежую малину тщательно перебрать, откидывая мелких жучков, листики, веточки и прочий налипший мусор.Выкладываем все ягоды в глубокую миску, которая не окисляется.Сверху всыпаем сахар, и деревянной толкушкой тщательно разминаем всю смесь.Кстати, количество добавленного сахара напрямую связано со сроком хранения варенья. Чем дольше вы собираетесь его хранить - тем больше сахара всыпайте. Если стоять баночкам придется больше года - количество сахара лучше довести до двух килограмм.Оставьте такую основу для варенья постоять некоторое время, чтобы остатки сахара растворились.Готово! Заливаем варенье в предварительно простерилизованные баночки и закатываем прокипяченными крышками. Кстати, если вы планируете хранить варенье долго, то лучше всего в каждую баночку сверху добавить еще 1-2 столовых ложек сахара, - сахар создаст своеобразную корочку, которая защитит ваше варенье от брожения. Такой классический рецепт малины с сахаром на зиму перешел от наших бабушек, и действительно, даже не пытайтесь размолоть малину с сахаром в блендере - получится совсем не тот вкус. Храните варенье обязательно в холодильнике, и время от времени зимой открывайте, чтобы насладится чудесным летним ароматом ягодок Удачи!
