Котлеты с начинкой по гречески

Непростой рецепт котлет с начинкой по гречески греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 275 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 275 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для фарша:
• 1,5 кг фарша (у меня свинина с говядиной)
• 1 1/1, средних луковици
• 2 яйца
• соль, перец, специи по вкусу
• зелень по вкусу
• 200 мл тёплой воды
• Начинка:
• 100 г сыра фета
• 100 г сыта моцарелла
• 2 средних помидора
• Для панировки:
• 4 яйца
• сухари для панировки
• У меня из этих ингредиентов получилось 11 котлет.

Пошаговое приготовление

1. Фарш:
2. В фарш добавить яйца, мелко нарезанный лук и зелень. Посолить и поперчить, добавить воду и хорошо перемешать.
3. Поделить на шарики.
4. Начинка:
5. Помидоры мелко нарезать.
6. Сыр фета раскрошить, сыр мацарелла мелко нарезать или измельчить руками.
7. Собираем котлетку:
8. Фoльгу посыпать мукой, положить мясной шарик и сделать его плоским.
9. В середину положить немного помидор и сыров, так что - бы хватило на все шарики и котлета закрывалась.
10. Фoльгу с котлетой взять обеими руками и сложить пополам (закрыть), затем снять фoльгу и сформировать котлету, при этом хорошо залепить шов.
11. Теперь котлету обвалять сначало в зболтанных яйцах и затем в паниравачных сухарях.
12. Так собрать все котлеты и жарить со всех сторон до готовности.

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала котлеты с начинкой по гречески!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!