Простой рецепт икры из перца с луком и помидорами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 165 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 165 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на двенадцать порцийПерец - 1 кгПомидоры - 1 кгЛук - 1 кгСоль - 1 ст. ложкаСахар - 1 ст. ложкаПерец черный молотый - 1 ч. ложкаЛавровый лист - 2 шт.Пошаговое приготовлениеПодготовить продукты для икры из перца и помидоров. Овощи вымыть и обсушить.Как приготовить икру из перца и помидоров на зиму: Лук почистить и мелко нарезать.Перец очистить от плодоножек и семян, нарезать небольшими кубиками.Помидоры разрезать на 4-6 долек. Если помидоры крупные, долек должно быть больше.Все овощи соединить и тушить перец с луком и помидорами под крышкой 30 минут.Затем снять крышку, добавить соль, сахар и специи и уваривать икру из перца и помидоров до густоты (еще 15 минут), постоянно помешивая.Банки и крышки тщательно вымыть и прокипятить. В горячем виде икру из перца и помидоров переложить в подготовленные банки, накрыть прокипяченными крышками и сразу закупорить.Икра из сладкого перца, помидоров и лука готова!
Спасибо за рецепт, готовила икру из перца с луком и помидорами на день рождения сестры Всем понравилось
