Икра баклажанная

Простой рецепт икры баклажанной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 131 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 131 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на девять порций

• баклажаны - 280 г
• зелень петрушки - 20 г
• лук репчатый - 140 г
• морковь - 140 г
• помидоры - 160 г
• масло растительное - 40 г
• зелень укропа - 12 г
• соль - 4 г

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны запеките, охладите, очистите от кожицы, мякоть протрите и соедините с рубленой зеленью.
2. Рубленый лук и нарезанные мелкими кубиками морковь и помидоры пассеруйте на части масла 15 минут, затем соедините с баклажанами, добавьте оставшееся масло, посолите и перемешайте.
3. Подавайте икру охлажденной, оформив зеленью.
4. Выход на одну порцию 140 г.

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

я слабо разбираюсь в икре баклажанной, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

@s_marianna, аппетитно - чудо!