Спасение для тех, кто забыл закрутить огурцы вовремя!Необыкновенно вкусно! При этом, делается легко и быстро(!) позволяет сохранить продукцию)Этот рецепт придется по вкусу тем, у кого есть своя грядка с огурцами, т.к. всегда возникает вопрос: что делать с переспелыми лаптевыми огурцами?Сотворите этот шедевр! и у вас никогда не возникнет больше такого вопроса!))Простой рецепт огурцов в томатном соусе на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 д. Содержит всего 74 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 10 дКоличество калории: 74 килокалорийКоличество порций: 20 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на двадцать порцийТоматный соус 700 грРастительное масло 1 стак. (200 мл)Сахар (песочный) 1 стак. (200 мл)Соль 1 стол. л.Огурцы 4.5 кгЧеснок 3 зубч.Пошаговое приготовлениеСтерилизую крышки и банки 700 гр;1 л; 1,5 л; 2-х л.В кастрюлю наливаю соус, масло, сахарный песок и соль, всё это довожу до кипения.Как закипит - вываливаю туда нарезанные на дольками (кольцами) в 1,5-3 см толщиной крупные огурцы накрошенный чеснок.Кипит 10 минут. Огонь выключить. Сразу добавить 1 ст. ложку уксуса, быстро перемешать, заполнить в подготовленные банки и сразу закатывать.Остужаю не переворачивая при комнатной температуре. Остынет - убираю в места хранения.Если огурец слишком переспелый и семянки слегка кислят - середку и кожуру можно не употреблять а срезать.С маленикими огурчиками тоже очень вкусно - их можно класть целиком или разрезав пополам.
