Простой рецепт цыплят, тушенных в сметане русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 76 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 76 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийНа 5 порционных цыплят — 2 стакана сметаны1 ст. ложка сливочного масла1 ст. ложка муки2 лавровых листа15 горошин перца8 картофелин1 ст. ложка топленого маслаПошаговое приготовлениеЦыплят опалить, выпотрошить, хорошо промыть, заправить ножки в хлуп, опустить на 5 мин в кипящую воду. Вынуть из воды, положить в кастрюлю, залить сметаной, добавить лавровый лист, перец горошком, посолить, закрыть крышкой и поставить тушить до готовности в духовке со средним жаром.Картофель очистить, нарезать брусочками и обжарить в масле на сильном огне так, чтобы он хорошо зарумянился. Когда цыплята будут готовы, добавить к ним жареный картофель и масло, смешанное с мукой. Снова поставить кастрюлю в духовку и, не давая содержимому кипеть, подержать 10 мин. Подавать цыплят целыми или разрезанными вдоль пополам, обложив их картофелем.
