Непростой рецепт мясного соуса с грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 201 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 201 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на четыре порцииГрибы шампиньоны (резаные ломтиками) - 170 гГовяжий стейк - 450 гЛапша яичная - 120 гСметана - 1/1, стаканаВода - 6,5 стакановМасло растительноеЛук репчатый (рубленый) - 1 стаканЧерный молотый перец - 1/1, ч. л.Соль - 1/1, ч. л.Паприка молотая - 1/1, ч. л.Говяжий бульон - 1 стаканМука - 5 ч. л.Лук зеленый (мелко резанный) - 3 ст. л.Масло сливочное - 1 ст. л.Петрушка свежая (рубленая) - 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеКак приготовить мясной соус:В большой кастрюле довести до кипения 6 стаканов воды. Выложить в кипящую воду лапшу и готовить до состояния аль - денте (слегка твердые), согласно инструкции на упаковке. Откинуть готовую лапшу на дуршлаг.Мясо порезать вдоль волокон полосками длинной 5 сантиметров.Большую сковороду разогреть на средне - сильном огне, смазать растительным маслом. Выложить мясо на разогретую сковороду и жарить до коричневого цвета со всех сторон, около 4 минут. Переложить мясо на тарелку. В сковороду выложить лук, грибы, посыпать солью, черным перцем и паприкой, готовить около 4 минут. Огонь под сковородой уменьшить до среднего.Муку размешать в 1/1, стакана бульона. В сковороду с грибами вылить эту смесь, а также оставшийся бульон и 1/1, стакана воды. Накрыть и готовить мясной соус с грибами около 8 минут, до загустения соуса.Снять сковороду с плиты, ввести в мясной соус сметану, зеленый лук и сливочное масло. Подавать мясной соус с лапшой, посыпав петрушкой.
