Говядина с курагой

Потрясающий запах жарящегося мяса в окружении аромата вина, сухофруктов и специй наполнит не только вашу квартиру, но и весь подъезд. Хороший вариант на главное блюдо праздничного стола.

Для того чтобы приготовить главное блюдо праздничного стола, говядину с курагою, особые старания не нужны. Основное время занимает тушение без вашего участия. С блюдом справится даже начинающая хозяйка. При наличии хорошей говядины, а также белого вина, грецких орехов, сухофруктов, трав и зелени вы приготовите потрясающее блюдо и затмите своим мастерством даже гуру кулинарии. Только рискните.

Количество порций: 2-3

Непростой рецепт говядины с курагой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 25 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 25 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На ужин

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Говядина — 600 Грамм
• Курага — 50 Грамм
• Чернослив — 50 Грамм
• Грецкие орехи — 50 Грамм
• Лук — 1 Грамм
• Чеснок — 1 Зубчик
• Вино белое полусладкое — 300 Миллилитров
• Зелень — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Красный перец — По вкусу
• Прованские травы — По вкусу
• Растительное масло — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Перед тем как приготовить говядину с курагой, расставьте все: мясо, зелень и специи на столе. Эти ингредиенты сейчас пригодятся. Мясо очистите от плевы, промойте под проточной водой, порежьте на небольшие кубики.
2. Сухофрукты нарежьте на полоски. Орехи отделите от мембран и нарежьте соломкой.
3. Лук очистите от кожуры, нарежьте на кусочки очень маленькой величины.
4. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Обжарьте мясо до того состояния, чтобы выпарился весь сок и оно не начало чуть - чуть золотиться. Добавьте в мясо лук и продолжайте жарить.
5. Продукты посолите, добавьте перец и провансальские травы. Перемешайте. В готовящиеся мясо положите сухофрукты и грецкие орехи. Добавьте половину от приготовленного чеснока и вино. Убавьте огонь. Тушите не менее 15 минут. Всыпьте остатки чеснока и нарезанный укроп. Продолжайте тушить до готовности мяса. Подавайте с рисом. Сверху красиво украсьте зеленью.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит