Тушеная в коньяке баранина получается очень нежной, сочной и ароматной. Вы обязательно по достоинству оцените это блюдо.Простой рецепт баранины на косточке в коньяке французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 3 часа. Содержит всего 240 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество калории: 240 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: 3 часаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на девять порцийБаранина на косточке 2 кгЧеснок 15 зубчиковКоньяк 150 млМасло растительное 2 ст. л.Масло сливочное 1 ст. л.Соль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеВ глубокой сковороде с толстым дном растопить сливочное масло, добавить растительное масло и обжарить баранину с обеих сторон до золотистой корочки. Поперчить и посолить.Влить коньяк и 150 мл воды, добавить предварительно почищенные зубчики чеснока.Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне 2–2,5 часа.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант баранины на косточке в коньяке ещё не пробовала
