Как сушить чеснок .Заготовка чеснока на зиму

Очень простой рецепт кака сушить чеснок .Заготовка чеснока на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 120 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 120 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на пять порций

• Чеснок - количество по желанию и возможностям.
• Для заготовки свежего чеснока:
• Чеснок
• Оливковое масло(о количестве читай способ приготовления)

Пошаговое приготовление

1. Головки чеснока сложить в глубокую миску, поставить в раковину под струю горячей воды, дать постоять пять минут и можно начинать очищать чеснок, воду не отключать, просто сделать менее горячей и оставить там лежать весь остальной чеснок до окончания чистки.
2. Чищенный чеснок обтереть бумажным полотенцем, порезать на тонкие лепестки(тут пожеланию можно резать в перчатках, что бы руки потом не пахли или просто потом сполоснуть руки соком лимона).
3. Застелить противень(можно сразу несколько противней) пекарской бумагой, выложить лепестки чеснока в один слой и поставить в духовку на минимальный жар 30-50 Ц. духовку можно слегка приоткрыть.
4. Чем тоньше лепестки чеснока порезаны, тем сушатся они быстрее, примерно 4-6 часов.
5. По окончанию сушки их можно оставить до полного остывания в духовке или перенести в теплое сухое место.
6. Хранить в чистом сухом контейнере с крышкой.
7. Гранулированный сухой чеснок готовится очень просто, лепестки сухого чеснока просто перемолоть в мельнице в порошок, и так же хранить в сухом, чистом контейнере с крышкой.
8. minced garlic - порезанный чеснок в оливковом масле.
9. Очистить чеснок(как чистить чеснок написано выше)
10. Очищенный чеснок порезать в комбайне или руками.
11. Смешать порезанный чеснок с оливковым маслом(чеснок не должен плавать в масле, но и масло жалеть нельзя, расход масла на самом деле не большой) сложить в стерилизованную банку с крышкой.
12. Хранить в холодильнике, по мере надобности доставать чеснок чистой ложкой из банки.
13. Хранится чеснок в холодильнике до 3-5 месяцев.

Всем привет!

Не нашла на сайте ни одного рецепта заготовки чеснока, помню ещё два года назад были рецепты маринованного чеснока, но поисковик не выдал не одного рецепта так что изв. что не вариантом Спасибо Ольге(тиоле)за её блог как чистить чеснок! Оль спасибо пригодилось инф. Сухие лепестки чеснока. Гранулированный чеснок. minced garlic

 

Оооочень вкусно получилось

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!