Непростой рецепт пикантного соуса с креветками и кальмарам.Вариант !!! американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 198 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 198 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииКреветки 400 гр.Кальмары 300 гр.Чеснок половина головки.Лук репчатый 1 шт.Розмарин 1 веточка.Морковка 2 шт.Табаско по вкусу.Соль по вкусу.Куркума 1 ч. л.Сухая кинза 1 ч. л.Вино красное сухое 400 мл.Оливковое масло для жарки.Пошаговое приготовлениеОчистить креветки(предворительно сделать надрез по спинке), оставив только хвосты.Почистить, помыть и порезать на кубики кальмаров.Нанести ножиком на кусочки кальмаров рисунок, сперва надрезать полоски в одну сторону, затем поперёк.Почистить и порезать лук меленько.Почистить и порезат морковку.Разрезать головку чеснока пополам.Расколить сковороду с оливковым маслом, добавить лук, половину чеснока, морковку, розмарин и жарить до готовности лука.Затем в сковороду добавить кальмары, кинзу, куркуму и обжарить ещё 2-3 минуты, затем добовляем половину вина и половину стакана воды и жарим на НЕ сильном огне до мягкости кальмаров(примерно 15-20 минут) подливая постоянно вино.За миннуты 3 до готовности кальмаров добовляем креветки+табаско+соль, жарим 2-3 минуты и отключаем.Идею фигурной нарезки кальмаров подсматрела на нашем сайте ещё давно, правда забыла у кого(давно это было)Нарезается рисунок легко и быстро. Девочки, если кто вспомнит каму принадлежит эта идея пишите, и я укажу имя в рецепте и скажу моё большое спасибо.
