Баклажаны в аджике

Любители острого по достоинтству оценят этот рецепт. 

Простой рецепт баклажанов в аджике домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 42 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 42 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на пять порций

• Баклажаны — 5 шт
• Помидоры — 5 шт
• Перец острый — 1 шт
• Чеснок — 5 зуб.
• Растительное масло
• Соль

Пошаговое приготовление

1. Нарезаем помытые баклажаны кружочками, солим и оставляем на пол часа.
2. В это время перекручиваем на мясорубке помидоры.
3. Выдавливаем чеснокодавкой зубки чеснока.
4. Мелко нарезаем стручок острого перца.
5. Добавляем по вкусу соль и все тщательно перемешиваем.
6. Жидкость с баклажан сливаем и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.
7. Обжариваем с двух сторон.
8. Готовые баклажаны складываем в кастрюльку и заливаем острой томатной заправкой. Ставим на слабый огонь и доводим до кипения. Даем немножко настояться, остыть и подаем на стол.
9. Острые баклажаны в аджике готовы.
10. Приятного аппетита.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала баклажаны в аджике!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!