Варенье из абрикосов пахнет и выглядит чудесно. А кушать его - одно удовольствие. К тому же, в варенье пойдут и не совсем зрелые плоды. Кстати, выбранные косточки не выбрасывайте, а посадите в горшок!Количество порций: 8Очень простой рецепт варенья из абрикосов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 ч. Содержит всего 297 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 10 чКоличество калории: 297 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ВареньеИнгредиенты на восемь порцийАбрикосы — 1 КилограммСахар — 1 КилограммПошаговое приготовлениеКак приготовить варенье из абрикосов? Рассказываю:Промойте хорошенько абрикосы, просушите и освободите их от косточек. Разрежьте на половинки.Теперь возьмите большую кастрюлю, выложите на дно слой абрикосов внутренней частью вверх, засыпьте слоем сахара, потом снова - слой абрикосов и сахара и так, пока не выложите все абрикосы. Рецепт рассчитан на 1 кг абрикосов. Соотношение с сахаром - простое: 1:1.Теперь следует дождаться, пока плоды дадут сок, который их покроет. По желанию, можете поставить фрукты в прохладное темное место на ночь. Только не забудьте прикрыть крышкой.Абрикосы пустили достаточно сока и это значит, что пора отправлять их на огонь и довести до кипения на медленном огне. Обязательно постоянно помешивайте!Как только варенье закипит, снимайте его с огня и позвольте остыть до комнатной температуры. После этого снова доведите до кипения, повторяя эту процедуру 2-3 раза.Готовое варенье разлейте в чистые банки и закатайте.Приятного аппетита!Замечу, что такой способ готовки варенья из абрикосов позволяет сохранить твердые плоды. Удачи!
