Простой рецепт окрошки с черешками мангольда уральской кухни. Пошаговый рецепт уральской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 168 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 168 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Уральская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на три порции- кефир - 500 г - вода (кипяченая) - 500 г - черешки мангольда - 500 г - морковь - 100 г - репа - 100 г - петрушка (зелень) - 200 г - соль - по вкусу.Пошаговое приготовлениеМорковь и репу вымыть, очистить, нарезать и отварить в малом количестве водыЧерешки мангольда промыть, нарезать кусочками длиной 1-1. 5 см и отваритьВсе смешать, залить разбавленным водой кефиром, посолить и добавить мелко нарезанную зелень петрушкиВлить в окрошку отвар, в котором варились овощи.
