Простой рецепт филе форели с горчичной подливкой норвежской кухни. Пошаговый рецепт норвежской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 73 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 73 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Норвежская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииФиле форели - 400 г.Чеснок - 1 большая долькаСливочное масло - 4 ст. ложкиГорчица «Русская»(в рецепте «Дижонская») - 2 ст. ложки(в рецепте 4)Яблочный сок(можно сухое белое вино) - 100 мл.СольПошаговое приготовлениеФиле форели(можно порезать на куски шириной 30-40 мм) выложить кожей вниз в противень, смазанный маслом.Полить рыбу маслом, слегка посолить, поместить в духовку, предварительно разогретую до 250 градусов(если есть, то режим «гриль») и жарить 5 минут.Подливка: дольку чеснока измельчить и обжарить с добавлением 1 ст. ложки масла в течении 3 мин., добавить горчицу и яблочный сок и дать жидкости немного выкипеть(5 мин. )Залить рыбу подливкой и жарить в духовке при температуре 200 гр. в течении 15 мин(до образования румяной корочки).На гарнир рис или картофель.Перед подачей рыбу сдобрить соком лимона.Приятного аппетита!
