Шницель по-министерски

Очень простой рецепт шницеля по-министерски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 100 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 100 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Свинина или телятина 400 гр.
• Яйцо 2 шт.
• Хлеб пш 1/1, батона
• Масло раст.
• Соль, перец ч. м.

Пошаговое приготовление

1. Свинину(карбонад б/к) или телятину(корейка) нарезать поперек волокон на порционные куски
2. толщиной 1-1,2 см.
3. Отбить через пленку не тоньше 0,5 см. то есть вполовину.
4. Хлеб(желательно вчерашний или даже позавчерашний)нарезать тонкой соломкой, предварительно срезав корки.
5. Яйца разбить в глубокую тарелку и слегка взбить вилкой.
6. Шницели посолить и поперчить, затем обмакнуть в яйцо, а потом запанировать в хлебной соломке.
7. Обжарить до румяного цвета на растительном масле с двух сторон в течении 5-7 минут.
8. Подавала с жареным молодым картофелем и «зеленым» маслом.

Для того, чтобы легче было нарезАть хлеб соломкой лучше положить ломтики на 10-15 минут в моорзилку. У меня была охлажденная свинина, но и с телятинкой получится не хуже.

 

Спасибо за рецепт, готовила шницель по-министерски на день рождения сестры
Всем понравилось

 

@С_Вешнякова, спасибо за новый вариант шницеля по-министерски.
Нужно будет обязательно попробовать