Пикантные огурчики для ваших новогодних салатов или рождественского стола — самое время записывать на заметку, как приготовить кисло-сладкие огурчики на зиму! Смотрите и запоминайте рецепт! Сахар и винный уксус добавят не приторную, а приятную сладость огурчикам. Зато лук и остальные специи сделают их более кислыми и пикантными. Кстати, если вы любитель острого, можете добавить перец чили в маринад. После закатки огурцы могут храниться в холодильнике, но я их ставлю в кладовку, там они у меня стоят до новогодних праздников.Количество порций: 3-4Простой рецепт кисло-сладких огурчиков на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 41 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 41 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, МаринованиеИнгредиенты на одиннадцать порцийОгурцы — 500 ГраммСладкий лук — 0,5 ШтукиВинный уксус — 1,2 СтаканаВода — 1 СтаканСахар — 0,5 СтаканаСоль — 1 Ст. ложкаЧеснок — 3 ЗубчикаЗерна горчицы — 1 Ст. ложкаПошаговое приготовлениеПомойте огурцы, порежьте их тонкими кольцами. Лук порежьте полукольцами или четвертинками (тоже тонко).Выложите в стерилизованную банку слоями, чередуя лук с огурцами очень плотно.Оставьте приблизительно сантиметр от края банки.В кастрюле доведите до кипения воду с уксусом, сахаром и солью, дайте прокипеть пару минут, помешивая, пока сахар не растворится. Затем добавьте чеснок и зерна горчицы в маринад.Залейте маринадом огурцы в банке, чеснок и специи тоже добавьте. Потом накройте банку крышкой, дайте ей остыть. Затем закатайте. Остывшую банку можете хранить в холодильнике (до месяца). Готовые кисло - сладкие огурчики на зиму особенно хороши в салатах. Приятного аппетита!
