Фаршированный перец - это всегда вкусно и сытно. Простой рецепт фаршированных перцев домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 78 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 78 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На ужин, На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на три порцииСладкий перец — 1 кгМясо — 500 гРис — 0,5 стак.Лук репчатый — 2 штМорковь — 2 штТоматный сок — 200 млЛавровый лист — 2 штСоль, душистый перецПошаговое приготовлениеОчищенный и помытый лук нарезаем кубиками и отправляем на разогретую сковороду и обжариваем на растительном масле, вслед за ним отправляем очищенную, помытую и натертую морковь.Обжариваем до состояния мягкости.В это время перекрутим на мясорубке мясо.И выложим к нему половину поджаренных овощей.А во вторую половину вольем томатный сок. Добавим лавровый лист и, по необходимости, соль, душистый перец.А к мясу добавим рис.По вкусу добавим соль и перчик. Все тщательно перемешаем.Перец помоем, удалим косточки и плодоножки.Нафаршируем готовым фаршем и выставим в кастрюльке друг за другом.Вольем томатную заправку и добавим овощного бульону так, чтобы перцы полностью покрылись. Ставим на огонь, доводим до кипения. Затем огонь делаем минимальным, но чтобы кипело, и доводим до готовности.Фаршированные перцы готовы.Приятного аппетита.
