Очень простой рецепт соуса Молния польской кухни. Пошаговый рецепт польской кухни с фото для приготовления дома за 2 минут. Содержит всего 22 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 минутКоличество калории: 22 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Польская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одну порциюджем сородиновый, клюквенный, брусничный или сливовое повидло, в конце - концов - 1 столовая ложкагорчица - 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеКто скажет, что короткий рецепт - плохой рецепт? Он простой рецепт. Вот как он выглядит в одной из любимых моих кулинарных книг:Что к этому добавить или что из него можно убрать? По - существу, нечего.Соус оказался очень вкусным и напомнил мне одну историю (см. Дополнительная информация).Простота и вкус озадачили, я сразу же попытался соус изменить. Целиком его съев, сразу же смешал джем к тёртым хреном (последние два пошаговых снимка). А вот не тут - то было, вот я и не угадал! Съел, но вкусно не было.Однажды был я в ресторане «Гудман», что в Москве на Тверской. Много слышал рекламы, читал в инете – лучший стейк, да и только. Контроль по множеству параметров, несколько степеней зажарки… Цена, конечно, космос. Даже не называю, шайками закидаете. Но решил, что съесть надо. Ожидая стейк, просматривал меню, выполненное в виде большого согнутого пополам листа . И обратил внимание, что в нижней его части на приличном месте расположен один повествовательный опус, посвященный исчислению… чаевых. Как бы входя в моё положение, неведомый автор призывал не робеть. Объясняя, что мне не надо смущаться, чаевые – это нормально, следует начислить для этой цели 10% от суммы счёта и дать их официанту. После чего разъяснялось, что ведь этими деньгами он поделится и с поваром, и с другим персоналом… Не то, чтобы в жизни мне не приходилось давать чаевых и я не знал, как это делается, но такой напор озадачил. Стейк оказался отличным, в качестве сюрприза был поднесён острый и сладкий соус, который мне очень запомнился. Вот этот простенький соус «Молния», рецепт которого я воспроизвёл, очень мне его напомнил. Вы спросите, чем закончился ужин? Тем, что в этом ресторане не смогли прокатать мою вполне платёжеспособную Visa, затем и Diners Club, наличных у меня едва хватало, еле-еле рассчитался и персонал ресторана… остался без чаевых по собственной вине! Каждый сам может сделать выводы из этой истории.
